“Μπλόκο” σε τυρόπιτες και ζαμπόν και “επεξεργασμένα” – Μπαράζ αλλαγών στα σχολικά κυλικεία

Στην επιβολή δρακόντειων μέτρων στα τρόφιμα που πωλούν τα σχολικά κυλικεία προχωρά με απόφασή της η Αναπληρώτρια Υπουργός, Ειρήνη Αγαπηδάκη, βάζοντας τέλος στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Συγκεκριμένα, το Υπουργείο Υγείας, στο πλαίσιο της καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και την υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών, το Υπουργείο Υγείας βάζει στο «μικροσκόπιο» όσα καταναλώνουν οι μαθητές κατά τη διάρκεια του σχολικού ωραρίου.

Τι επιτρέπεται να πωλείται

Στο εξής, οι μαθητές θα έχουν πρόσβαση κυρίως σε τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας. Στα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνονται φρέσκα φρούτα και λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, καθώς και φρουτοσαλάτες ή κομπόστες που παρασκευάζονται σε φυσικό χυμό.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το φρέσκο γάλα, το κεφίρ, το αριάνι, το γιαούρτι, το ρυζόγαλο και οι κρέμες γάλακτος, υπό την προϋπόθεση ότι δεν περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα και πληρούν συγκεκριμένες διατροφικές προδιαγραφές.

Παράλληλα, διατηρούνται στο μενού προϊόντα ολικής άλεσης, όπως κουλούρια, φρυγανιές, σταφιδόψωμα, μουστοκούλουρα και μπάρες δημητριακών. Επιτρέπονται επίσης το παστέλι, ο χαλβάς και επιλεγμένα φυτικά επιδόρπια χωρίς ζάχαρη. Οι ξηροί καρποί παραμένουν διαθέσιμοι μόνο για μαθητές Γυμνασίου και Λυκείου.

Επιτρεπτές παραμένουν και οι πίτες ή οι πίτσες, αρκεί να παρασκευάζονται χωρίς αλλαντικά και με ζύμη που βασίζεται αποκλειστικά σε ελαιόλαδο ή άλλα φυτικά έλαια. Στα ροφήματα, οι επιλογές περιορίζονται σε εμφιαλωμένο νερό, φυσικούς χυμούς χωρίς ζάχαρη, φυτικά ροφήματα και αφεψήματα, τα οποία θα διατίθενται μόνο στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση. Ο καφές επιτρέπεται αποκλειστικά για τους εργαζομένους των σχολείων.

Στα σάντουιτς, τόστ και σαλάτες επιτρέπεται η χρήση ψωμιού ολικής, φρέσκων λαχανικών, ελληνικών τυριών, βραστού κοτόπουλου ή γαλοπούλας, τόνου και αυγού. Οι λιπαρές ύλες περιορίζονται σε ελαιόλαδο, πάστα ελιάς ή μαλακή μαργαρίνη. Για τις σαλάτες επιτρέπεται η προσθήκη δημητριακών και οσπρίων.

Δείτε ακόμη:

Πανελλαδικές: Δείτε τα θέματα σε Λατινικά, Χημεία και Πληροφορική

Όσον αφορά τα ποτά, επιτρέπονται το εμφιαλωμένο νερό, οι φυσικοί χυμοί χωρίς ζάχαρη, τα φυτικά ροφήματα και τα αφεψήματα (μόνο στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση). Ο καφές επιτρέπεται αποκλειστικά για το προσωπικό του σχολείου.

Αυτά “κόβονται” από τα σχολικά κυλικεία

Σύμφωνα με τη νέα διάταξη, απαγορεύεται η διάθεση προϊόντων αλλαντοποιίας και επεξεργασμένου κρέατος, όπως ζαμπόν, μπέικον, πάριζα, μορταδέλα και λουκάνικα. Δεν επιτρέπονται επίσης παρασκευάσματα όπως γύρος, σνίτσελ, μπιφτέκι ή κεμπάπ.

Απαγορεύονται οι πίτες και πίτσες με αλλαντικά, τα επεξεργασμένα τυριά, τα chips, τα γαριδάκια, οι σοκολάτες, τα παγωτά, οι καραμέλες και τα ενεργειακά ποτά. Επίσης, εκτός λίστας βρίσκονται προϊόντα όπως κέικ, τσουρέκια, κρουασάν, καθώς και αναψυκτικά και γλυκαντικά τύπου κέτσαπ, μαγιονέζα και αλείμματα σοκολάτας.

Ειδικές απαγορεύσεις για το Δημοτικό

Για την αποφυγή επεισοδίων πνιγμονής, στα κυλικεία των Δημοτικών και Νηπιαγωγείων δεν επιτρέπεται η διάθεση στρογγυλών μικρών φρούτων, όπως σταφύλια και κεράσια, καθώς και ξηρών καρπών, οι οποίοι παραμένουν επιτρεπτοί μόνο στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση.

Η νέα υγειονομική διάταξη στοχεύει στη διαμόρφωση ενός πιο υγιεινού και ασφαλούς διατροφικού περιβάλλοντος για τους μαθητές όλων των βαθμίδων, ενισχύοντας τη σημασία της σωστής διατροφής μέσα στο σχολείο.