Ποιες τροφές μειώνουν το άγχος και το στρες

Όλοι ξέρουμε ότι το άγχος και η έντονη επιθυμία για φαγητό είναι δύο όψεις του ίδιου νομίσματος. Αγχωνόμαστε, τρώμε κάτι νόστιμο για να ξεχαστούμε. Το άγχος μας οδηγεί συχνά, λοιπόν, στο να τρώμε χωρίς να σκεφτόμαστε, κάτι που μπορεί να επιφέρει αύξηση βάρους και να επιδράσει αρνητικά στην ποιότητα ζωής αλλά και ύπνου μας. Ωστόσο, μερικά τρόφιμα μπορούν να δράσουν με τον ακριβώς αντίθετο τρόπο, δηλαδή να βοηθήσουν στη μείωση του άγχους και κατ’ επέκταση στην έμμεση αντιμετώπιση των αρνητικότερων συνεπειών του.

Η επιστήμη

Κάθε φορά που το μυαλό μας καταγράφει κάτι ως αγχωτικό, το σώμα μας απελευθερώνει κορτιζόλη, γνωστή και ως «ορμόνη του στρες». Αυτή μας βοηθά να ανταπεξέλθουμε στην αγχωτική στιγμή. Όταν, όμως, το μυαλό αισθάνεται αγχωμένο συχνότερα από ό,τι συνήθως και απελευθερώνει μια πιο σταθερή ροή κορτιζόλης, αυτό μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες στην υγεία μας. Οι τροφές που κατέγραψε το Brown University βοηθούν στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης, κάτι που δρα θετικά στη μείωση των αισθημάτων άγχους και στρες.

Όσπρια

Τα φασόλια και οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν το άγχος και την αγωνία. Επίσης, τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, καθώς και μαγνησίου και L-τρυπτοφάνης, την οποία ο οργανισμός χρησιμοποιεί για να παράγει σεροτονίνη, η οποία είναι μία χημική ουσία που ηρεμεί το σώμα μας. Το μαγνήσιο και οι φυτικές ίνες είναι δύο θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης.

Αβοκάντο

Αν κάποιος δεν έχει όρεξη για όσπρια μπορεί να φάει αβοκάντο. Το αβοκάντο είναι και αυτό πλούσιο σε μαγνήσιο και φυτικές ίνες. Ακόμη, είναι υψηλό σε μονοακόρεστα λίπη που είναι καλά για την καρδιά. Ακόμη, το αβοκάντο είναι αρκετά περιεκτικό σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Δείτε ακόμη:

Εφημερεύοντα φαρμακεία Αττικής για σήμερα 9 Μαρτίου

Πολάκης "ταχυδρομεί" αιχμές δημάρχου κατά του Γεωργιάδη

Σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο

Όπως και τα φασόλια, τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του άγχους. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η μεγαλύτερη πρόσληψη φυτικών ινών συνδέεται με μειωμένες πιθανότητες κατάθλιψης στις γυναίκες.

Λιπαρά ψάρια ή άλλα τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι χρήσιμα για την καταπολέμηση φλεγμονών και συμβάλλουν στην προστασία του οργανισμού από τις αυξήσεις της κορτιζόλης. Μπορούν, επίσης, να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων.

Τα λιπαρά ψάρια, δηλαδή ο σολομός, ο τόνος, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, κ.α., είναι η καλύτερη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Μπορείτε, όμως, να τα βρείτε σε σπόρους τσία και λιναριού, αλλά και στο ελαιόλαδο και στα καρύδια.

Φρούτα

Η κατανάλωση φρούτων είναι πάντα μια καλή επιλογή για να μειώσετε το άγχος. Τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, όπως τα εσπεριδοειδή και οι φράουλες, είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή.

Ξηροί καρποί

Τέλος, οι ξηροί καρποί περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών, καθώς και πρωτεΐνες και λιπαρά που είναι υγιεινά για την καρδιά. Ένα μέταλλο που περιέχουν οι ξηροί καρποί είναι το σελήνιο, ένα μέταλλο που έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της επιλόχειας κατάθλιψης.