Μικροβίωμα – Γιατί είναι σημαντικό και πώς να το φροντίσουμε

Το εντερικό μικροβίωμα αποτελείται από τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς, όπως βακτήρια, πρωτόζωα, μύκητες αλλά και ιούς που κατοικούν στο πεπτικό μας σύστημα. Μέσω της αμφίδρομης επικοινωνίας του άξονα εντέρου-εγκεφάλου, τα ωφέλιμα βακτήρια που συμβιώνουν στο έντερο συμβάλλουν καθοριστικά στη ρύθμιση της πέψης, της ανοσολογικής απόκρισης, του μεταβολισμού και της ψυχολογικής ισορροπίας. Η υγιής μικροχλωρίδα του εντέρου εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του οργανισμού και προάγει την ευεξία, ενώ η διαταραχή της μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονώδεις και χρόνιες παθήσεις.

Γιατί είναι σημαντικό το μικρωβίωμα

Συμμετέχει ενεργά στην αποδόμηση και την πέψη των τροφών, συμβάλλοντας στη βέλτιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και ενισχύοντας ενεργειακά τον οργανισμό.

• Ρυθμίζει την κινητικότητα του εντέρου και προστατεύει τη δομή του εντερικού βλεννογόνου, ενισχύοντας το φραγμό έναντι παθογόνων μικροοργανισμών.
• Παράλληλα, ρυθμίζει την ανοσολογική απόκριση, μειώνοντας τον κίνδυνο φλεγμονών και λοιμώξεων.
• Επηρεάζει σημαντικά τον ενεργειακό μεταβολισμό και τη διαχείριση του σωματικού βάρους, ενώ έχει καθοριστικό ρόλο και στη λειτουργία του άξονα εντέρου-εγκεφάλου, συμβάλλοντας στη διάθεση, τη γνωστική λειτουργία και τη συνολική ψυχοσωματική ευεξία.

Τι συμβαίνει όταν δεν έχουμε καλό μικροβίωμα

Από την άλλη πλευρά, η δυσβίωση (ανισορροπία) του μικροβιόκοσμου σχετίζεται με παθολογικές καταστάσεις, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, ιδιοπαθή φλεγμονώδη νοσήματα του εντέρου (ΙΦΝΕ), το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου (ΣΕΕ) και πολλές άλλες παθογένειες.

Πρακτικοί τρόποι διατήρησης καλού μικροβιώματος

• Διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες (λαχανικά, όσπρια, ολικής άλεσης).

• Επαρκείς πρεβιοτικές τροφές (ινουλίνη, ανθεκτικό άμυλο) και προβιοτικά (π.χ. γιαούρτι με καλλιέργεια, κεφίρ, ζυμωμένα τρόφιμα).

• Περιορισμός υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων και υπερβολικής ζάχαρης.

• Συνετή χρήση αντιβιοτικών (μόνο με ιατρική οδηγία).

  Δείτε ακόμη:

  Εφημερεύοντα φαρμακεία Αττικής για σήμερα 30 Δεκεμβρίου

  Γερμανικός Τύπος για τα ελληνικά νοσοκομεία: Καταρρέουν - Καλύτερα μην αρρωστήσεις σε νησί

• Τακτική άσκηση και επαρκής ύπνος.

Ο ρόλος των προβιοτικών και πρεβιοτικών

Τα Προβιοτικά και Πρεβιοτικά έχουν πολλαπλά οφέλη στην υγειά μας μέσω της ενίσχυσης του μικροβιώματος του εντέρου.

• Προβιοτικά: είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί (π.χ. Bifidobacterium, Lactobacillus) – παρόμοιοι με αυτούς που ζουν φυσιολογικά στο ανθρώπινο έντερο – που, σε επαρκείς ποσότητες, βοηθούν στην αποκατάσταση/διατήρηση της εντερικής ισορροπίας.

• Πρεβιοτικά: είναι μη ζωντανά συστατικά (κυρίως φυτικές ίνες) που τρέφουν τα «καλά» βακτήρια· περνούν άθικτα στο παχύ έντερο και ενισχύουν την παραγωγή SCFAs.

Τα προβιοτικά μπορούμε να τα λάβουμε είτε μέσω των τροφών που τα περιέχουν, είτε μέσω συμπληρωμάτων που περιέχουν ζωντανούς ενεργούς μικροοργανισμούς. Τροφές που περιέχουν προβιοτικά είναι προϊόντα ζύμωσης όπως το κεφίρ, το γιαούρτι που του έχουν προστεθεί ζωντανές ενεργές καλλιέργειες μικροοργανισμών, τα λαχανικά, το τουρσί, το ξινολάχανο (sauerkraut), το kombucha, το kimchi και το miso.

Τροφές που υποστηρίζουν τα υψηλά επίπεδα SCFAs είναι οι άπεπτοι υδατάνθρακες και οι φυτικές ίνες όπως η ινουλίνη, το ανθεκτικό άμυλο (resistant starch), πηκτίνη και οι φρουκτοολιγοσακχαρίτες. Αυτές οι ουσίες είναι πρεβιοτικά γιατί «ταΐζουν» τους ωφέλιμους μικροοργανισμούς του μικροβιόκοσμου. Σε γενικές γραμμές, τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φασόλια και τα προϊόντα ολικής αλέσεως όπως το σιτάρι, η βρώμη, το κριθάρι αποτελούν καλές πηγές πρεβιοτικών. Να έχεις απλά στον νου σου ότι η απότομη υψηλή πρόσληψη πρεβιοτικών μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό και αέρια.