Σουβλάκι: Από έδεσμα του λαού… είδος πολυτελείας – Έφτασε ήδη τα 5 ευρώ

Βαθιά ριζωμένο στην ελληνική κουλτούρα, το σουβλάκι κάποτε ήταν η οικονομική επιλογή κάθε λαϊκού νοικοκυριού. Σήμερα, όμως, το αγαπημένο μας πιάτο φαίνεται να μεταμορφώνεται σε είδος πολυτελείας.

Οι τιμές του έχουν αυξηθεί σημαντικά, με σερβίτσια σε ορισμένες περιοχές της Αθήνας να φτάνουν ή και να ξεπερνούν τα 4,5 με 5 ευρώ το κομμάτι. Έτσι, αυτό το γαστρονομικό σύμβολο της Ελλάδας περνά πλέον σε μια πιο ακριβή φάση, αφήνοντας πολλούς να αναρωτιούνται πού θα οδηγήσει αυτή η τάση.

Η τιμή του ανεβαίνει διαρκώς, είτε λόγω του ενεργειακού κόστους -όπως υποστηρίζουν οι επαγγελματίες- είτε λόγω της αύξησης στις τιμές της πρώτης ύλης.

Ωστόσο, παραμένει πρώτο στις προτιμήσεις των επισκεπτών από το εξωτερικό, διατηρώντας τη ζήτηση σε υψηλά επίπεδα.

Δείτε ακόμη:

Guardian: «Η Ελλάδα έχει γίνει η Ταϊλάνδη της Ευρώπης»

Σε σοβαρή κατάσταση νοσηλεύεται 21χρονος στη Λάρισα έπειτα από άγριο ξυλοδαρμό

«Τα κρέατα από τα οποία παράγουμε το σουβλάκι έχουν πάει 100% πάνω. Πώς θα μείνει το σουβλάκι στάσιμο; Και ο κόσμος έχει δίκιο. Γιατί λέει ήταν 3,5 και τώρα πήγε 4,5, πώς γίνεται; Ένας κύριος στην ηλικία μου, μού λέει ”κ. Μπαϊρακτάρη ακρίβυνε λίγο”. Λέω ότι δεν είναι από μας» τόνισε στον ΣΚΑΪ ο ιδιοκτήτης εστιατορίου Σπύρος Μπαϊρακτάρης.

«Ένα σουβλάκι των 100 γραμμαρίων θα φτάσει κοντά στα 2,5 με 3 ευρώ περίπου, σκέτο. Συν πίτες συν ψωμιά, συν πατάτες και τα υπόλοιπα θα κοντέψει το τάλιρο (5 ευρώ). Πραγματικά κάνουμε προσπάθεια να μην ανεβάσουμε τίποτα. Δεν το θέλουμε» σημείωσε ο ιδιοκτήτης εστιατορίου στη Θεσσαλονίκη, Δημήτρης Εικοσιδυός.