λαμία-σε-μολυσμένη-παρτίδα-κοτόπουλο-1592130

ΚΟΙΝΩΝΙΑ | 19.07.2026 | 13:14

Λαμία: Σε μολυσμένη παρτίδα κοτόπουλου αποδίδονται τα κρούσματα σαλμονέλας

Ακούστε το άρθρο

Προσθήκη του aftodioikisi.gr ως προτεινόμενη πηγή στην Google

Σταδιακή αποκλιμάκωση παρουσιάζει ο υγειονομικός συναγερμός που προκάλεσαν τα διαδοχικά κρούσματα σαλμονέλας στη Λαμία. Παρότι το βράδυ της Πέμπτης, 16 Ιουλίου 2026, ακόμη ένας ασθενής προσήλθε στο Γενικό Νοσοκομείο της πόλης, η συνολική εξέλιξη της κατάστασης κρίνεται ενθαρρυντική.

Η πρόσφατη έξαρση κρουσμάτων σαλμονέλας στη Λαμία δεν σχετίζεται με μηχανές πάγου, αλλά οφείλεται αποδεδειγμένα σε μολυσμένη παρτίδα κοτόπουλου.

Οι υγειονομικές αρχές και ο ΕΟΔΥ εντόπισαν άμεσα την πηγή του προβλήματος, αποσύροντας τα ύποπτα προϊόντα από την αγορά. Ωστόσο, η αναφορά σε μηχανές πάγου είναι εξαιρετικά σημαντική, καθώς αυτές αποτελούν μία από τις πιο συχνές και «αόρατες» εστίες επιμόλυνσης σε χώρους εστίασης παγκοσμίως, αν δεν καθαρίζονται σωστά.

Η Πηγή των Κρουσμάτων στη Λαμία

Κύρια αιτία: Κατανάλωση έτοιμου φαγητού (κυρίως κοτόπουλου) από διαφορετικά καταστήματα εστίασης.
Προέλευση: Εντοπίστηκε συγκεκριμένη μονάδα εκτροφής/προμηθευτής και αποσύρθηκαν όλες οι ύποπτες παρτίδες.
Κατάσταση: Καταγράφηκαν πάνω από 20 επιβεβαιωμένα κρούσματα με αρκετούς ασθενείς να νοσηλεύονται στο Γενικό Νοσοκομείο Λαμίας.

Πώς Προκαλείται Επιμόλυνση στις Μηχανές Πάγου

Παρόλο που δεν ευθύνονται για το συγκεκριμένο περιστατικό, οι μηχανές πάγου μπορούν να μεταδώσουν σαλμονέλα, λιστέρια ή E.coli μέσω των εξής παραγόντων:

Υγρασία και Σκόνη: Το εσωτερικό της μηχανής είναι σκοτεινό και υγρό, δημιουργώντας ιδανικό περιβάλλον για τον σχηματισμό βιοϋμενίου (biofilm) και τη συγκέντρωση βακτηρίων.
Μολυσμένα Χέρια: Η χρήση της σέσουλας πάγου με άπλυτα χέρια μεταφέρει παθογόνους μικροοργανισμούς απευθείας στον πάγο.
Λανθασμένη Αποθήκευση: Η τοποθέτηση της σέσουλας μέσα στον κάδο του πάγου (αντί για εξωτερική θήκη) μολύνει το περιεχόμενο.
Κακή Συντήρηση: Η παράλειψη τακτικής απολύμανσης των φίλτρων νερού και των εσωτερικών τοιχωμάτων της συσκευής.

Μέτρα Πρόληψης για Καταστήματα Εστίασης

Συστηματικός Καθαρισμός: Απολύμανση της μηχανής πάγου τουλάχιστον κάθε 6 μήνες με εγκεκριμένα χημικά.
Υγιεινή Σκευών: Πλύσιμο και απολύμανση της σέσουλας καθημερινά.
Σωστή Χρήση: Ποτέ μην πιάνετε τον πάγο απευθείας με τα χέρια και μην αποθηκεύετε μπουκάλια ή άλλα αντικείμενα μέσα στον κάδο του πάγου.

Η aftodioikisi.gr είναι η βασική Διαδικτυακή πύλη για τους ΟΤΑ, το Δημόσιο και την Εργασία στην Ελλάδα, λειτουργώντας από τον Απρίλιο του 2008 ως πηγή έγκυρης και συνεχούς ροής ενημέρωσης με ειδήσεις και θέματα από το χώρο της Αυτοδιοίκησης, της Δημόσιας Διοίκησης, της Εργασίας, της Ασφάλισης αλλά και γενικότερης επικαιρότητας από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο. Τον Μάιο του 2010, μόλις δύο χρόνια μετά την έναρξη της λειτουργίας της τιμήθηκε με το δημοσιογραφικό Βραβείο Μπότση. Παράλληλα, αποτελεί κόμβο αμφίδρομης επικοινωνίας μεταξύ πολιτικών, αιρετών της Αυτοδιοίκησης αλλά και επιχειρηματιών με τους πολίτες και τους εργαζόμενους στο δημόσιο και ιδιωτικό τομέα, ενώ λειτουργεί ως δίαυλος διαδραστικής ενημέρωσης και επικοινωνίας μεταξύ της Περιφέρειας και του Κέντρου. Καθημερινά δέχεται εκατοντάδες χιλιάδες επισκέψεις από εργαζόμενους στο δημόσιο και ιδιωτικό τομέα, πολιτικούς, αιρετούς της Αυτοδιοίκησης, επιχειρηματίες και, κυρίως, πολίτες που ενδιαφέρονται για τοπικά, εργασιακά, ασφαλιστικά αλλά και για γενικότερα θέματα της επικαιρότητας.

Tags: