ΤΟΞΙΝΕΣ

08.05.2026 | 02:02

Ερευνητές εντόπισαν μυκοτοξίνες σε εκατοντάδες φυτικά τρόφιμα και ροφήματα που πωλούνται σε βρετανικά σούπερ μάρκετ, αναζωπυρώνοντας τη συζήτηση περί της πραγματικής διατροφικής αξίας προϊόντων που διαφημίζονται ως υγεινά. Τι εντόπισε η μελέτη Η επίμαχη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό Food Control εξέτασε 212 προϊόντα, μεταξύ των οποίων υποκατάστατα κρέατος και γαλακτοκομικών, όπως φυτικά μπιφτέκια […]