ΕΦΕΤ

Ανησυχητικά είναι τα στοιχεία της νέας μελέτης του ΕΦΕΤ για το ψωμί. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, παρατηρείται αύξηση της περιεκτικότητας αλατιού στους φούρνους τα τελευταία 12 χρόνια. Ειδικότερα, η μέση περιεκτικότητα σε αλάτι στο μη συσκευασμένο ψωμί που πωλείται στα αρτοποιεία αυξήθηκε από 1,32% το 2012 σε 1,41% το 2024. Μόλις το 19,4% των δειγμάτων […]