Κεράσι: Από 1,60 το χωράφι σε 16,99 στο ράφι!
Τις πραγματικές τιμές που επικρατούν αυτή τη στιγμή στην αγορά, σε ότι αφορά το κεράσι, αποκαλύπτει με ρεπορτάζ της η εφημερίδα «Νέα της Πέλλας».
Η τιμή εκκίνησης του προϊόντος από το ίδιο το χωράφι στην Πέλλα ορίζεται σήμερα στα 1,60 έως 1,80 ευρώ το κιλό. Πρόκειται για μια τιμή που σε γενικές γραμμές καλύπτει τα τρέχοντα έξοδα των καλλιεργητών και αφήνει ένα οριακό κέρδος, αν και σε πολύ πρώιμες ή premium ποικιλίες η βάση αυτή μπορεί να καταγράψει μια μικρή άνοδο.
Η στρέβλωση όμως ξεκινά αμέσως μόλις το προϊόν εγκαταλείψει το κτήμα:
- Στο χωράφι (Τιμή παραγωγού): 1,60 € έως 1,80 € το κιλό.
- Στα μανάβικα των Γιαννιτσών: Η τιμή κάνει το πρώτο «άλμα» και πωλείται από 4,99 ευρώ το κιλό.
- Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης: Η τιμή εκτοξεύεται και εκκινεί από τα 7,99 ευρώ το κιλό.
- Στην αγορά της Αθήνας, καταγράφονται τιμές που φτάνουν έως και 16,99 ευρώ το κιλό.
Η απουσία υποδομών τυποποίησης «θρέφει» τους μεσάζοντες
Σύμφωνα με την ανάλυση της εφημερίδας, το ζήτημα της τεράστιας αυτής επιβάρυνσης δεν είναι συγκυριακό, αλλά αποτελεί δομικό και διαχρονικό πρόβλημα της ελληνικής αγροτικής αγοράς.
Όταν οι τοπικοί παραγωγοί δεν διαθέτουν την απαραίτητη οικονομική ή οργανωτική ισχύ ώστε να προχωρήσουν οι ίδιοι στην τυποποίηση και τη συσκευασία του προϊόντος τους, δημιουργείται ένα κενό. Το κενό αυτό σπεύδουν να καλύψουν οι μεσάζοντες, οι ενδιάμεσοι έμποροι και οι διακινητές. Είναι αυτοί που, χωρίς να αναλαμβάνουν τον καλλιεργητικό κίνδυνο ή τα έξοδα της παραγωγής, ανεβάζουν διαδοχικά το κόστος σε κάθε στάδιο της μεταφοράς, μέχρι το προϊόν να φτάσει στον τελικό καταναλωτή.
Η έλλειψη σύγχρονων συσκευαστηρίων, ψυκτικών θαλάμων και αυτόνομων δικτύων διανομής που θα έπρεπε να ελέγχονται από ισχυρούς Αγροτικούς Συνεταιρισμούς (όπως η «Συνεργασία Παραγωγών Αλμωπίας»), στερεί από την τοπική οικονομία την προστιθέμενη αξία. Το αποτέλεσμα είναι διπλά αρνητικό: ο αγρότης επωμίζεται όλο τον κόπο για ένα απλώς βιώσιμο εισόδημα, ενώ ο καταναλωτής στερείται ένα ποιοτικό εγχώριο φρούτο λόγω απαγορευτικών τιμών.
Το επίπονο μοντέλο συγκομιδής και η διεθνής ζήτηση
Παράλληλα, το ρεπορτάζ καταγράφει και τις αντικειμενικές δυσκολίες της παραγωγής που κάνουν την αρχική τιμή των 1,60€ ακόμη πιο άδικη για τον αγρότη. Το κεράσι είναι ένα εξαιρετικά ευαίσθητο προϊόν. Δεν ωριμάζει ταυτόχρονα, ακόμη και πάνω στο ίδιο δέντρο. Αυτό σημαίνει ότι για τους επόμενους δύο μήνες που διαρκεί η συγκομιδή, οι εργάτες γης είναι αναγκασμένοι να περάσουν τουλάχιστον τρεις φορές («χέρια») από κάθε κερασιά, ώστε να μαζέψουν αποκλειστικά και μόνο τους ώριμους καρπούς.
Η εξαιρετική ποιότητα που προκύπτει από το μικροκλίμα της Πέλλας και την καθημερινή φροντίδα των καλλιεργητών καθιστά το προϊόν περιζήτητο. Είναι χαρακτηριστικό ότι η μεγαλύτερη ποσότητα —περίπου το 80% της συνολικής σοδειάς— κατευθύνεται προς τις αγορές του εξωτερικού και κυρίως της Ευρώπης, όπου το ελληνικό κεράσι κερδίζει σταθερά έδαφος.
Συμπέρασμα: Ανάγκη για στρατηγική παρέμβαση
Η φετινή χρονιά αποδεικνύει ότι η Πέλλα έχει τη δυναμική να πρωταγωνιστεί διεθνώς, προσφέροντας έναν καρπό υψηλών προδιαγραφών. Ωστόσο, όσο η εγχώρια αγορά αφήνεται στα χέρια των ανεξέλεγκτων δικτύων μεσολαβητών, η «ψαλίδα» ανάμεσα στο χωράφι και το ράφι θα διευρύνεται.
Είναι πλέον σαφές ότι απαιτείται άμεση πολιτική και στρατηγική παρέμβαση. Η πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τη δημιουργία συνεταιριστικών υποδομών τυποποίησης, ώστε να προστατευτεί το εισόδημα του αγροτικού κόσμου και, ταυτόχρονα, να εξασφαλιστούν λογικές τιμές για τον Έλληνα καταναλωτή, ο οποίος σήμερα αδυνατεί να αγοράσει τα προϊόντα της ίδιας του της χώρας.
πηγή: Νέα της Πέλλας
Προτεινόμενα άρθρα
Σχετικά άρθρα
20.05.2026 | 09:37
20.05.2026 | 09:29
20.05.2026 | 09:00
