Φαγητά για καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση

1. Καρύδια

Τα καρύδια είναι μια από τις πιο γνωστές τροφές για την ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας. Περιέχουν υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης, προάγουν την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς, μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν από πολλές χρόνιες παθήσεις. Ευτυχώς για εμας, η Μεσόγειος έχει πολλές καρυδιές, και τα καρύδια αποτελούν το ιδανικό σνακ μέσα στη μέρα.

2. Μύρτιλα

Τα μύρτιλα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες C και K καθώς και φυτικές ίνες. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωσή τους συνδέεται με βελτιωμένη μνήμη και ταχύτερη επεξεργασία πληροφοριών.

Τα μύρτιλα κάνουν ένα αρκετά μεγάλο ταξίδι για να φτάσουν στο ψυγείο μας. Συγκεκριμένα έρχονται κυρίως από τις σκανδιναβικές χώρες και την κεντρική Ευρώπη. Είναι, φυσικά, πεντανόστιμα και χαμηλά σε θερμίδες. Οπότε αξίζει να τα βάλεις στη διατροφή σου. Μάλιστα μπορούν να προστεθούν εύκολα σε γιαούρτι, smoothies ή ακόμα και σε σαλάτες!

3. Μαύρη σοκολάτα

Αν ψάχνεις κάτι που να ικανοποιεί την επιθυμία σου για γλυκό αλλά παράλληλα να ενισχύει τη συγκέντρωση, η μαύρη σοκολάτα είναι η απάντηση. Περιέχει φλαβονοειδή, καφεΐνη και θεοβρωμίνη, τα οποία βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και ενισχύουν την εγρήγορση.

4. Σολομός

Ο σολομός είναι πλούσιος σε EPA και DHA, δύο είδη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου και συμβάλλουν στην προστασία των νευρώνων.

Ο σολομός, όμως, πέρα από τα οφέλη για την υγεία του μυαλού, είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης επίσης. Αν έχεις ένα έντονο και γεμάτο δραστηριότητες lifestyle, ο σολομός θα γίνει μια από τις αγαπημένες σου τροφές. Θα σε βοηθάει να έχεις καλή επαναφορά μετά την προπόνηση και θα σου δώσει το protein intake που χρειάζεσαι για την ανάπτυξη του μυϊκού σου συστήματος.

5. Σπανάκι

Το σπανάκι είναι γεμάτο σίδηρο, μαγνήσιο και φολικό οξύ, όλα απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και των αρθρώσεων. Η κατανάλωση σπανακιού βοηθά στη μείωση της κόπωσης, ενώ η υψηλή του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά συμβάλλει στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες. Είναι εύκολο να το εντάξεις στη διατροφή σου σε σαλάτες, smoothies ή μαγειρεμένα πιάτα όπως σπανακόρυζο, σπανάκι σωτέ με ψάρι, σπανάκι με ρεβύθια κ.λπ.

Δείτε ακόμη:

Ζάκυνθος: Πυρά γονέων κατά παιδιάτρου για «εξ αποστάσεως» γνωματεύσεις

Νερό με λεμόνι: Τα οφέλη αν πίνουμε ένα ποτήρι κάθε πρωί

6. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι περιέχει L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που προάγει τον καλό ύπνο, τη χαλάρωση και την πνευματική διαύγεια. Παράλληλα, η ήπια δόση καφεΐνης που περιέχει μπορεί να σε βοηθήσει να παραμείνεις σε εγρήγορση χωρίς να αισθάνεσαι τις πιθανές αυξομειώσεις ενέργειας που συχνά προκαλεί ο καφές. Είναι ιδανικό ρόφημα για όταν χρειάζεσαι συγκέντρωση, αλλά θέλεις να παραμείνεις ήρεμος ή ήρεμη.

7. Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, χάρη στην κουρκουμίνη, που είναι το βασικό του συστατικό. Προέρχεται κυρίως από την Ινδία και είναι βασικό συστατικό στην παραδοσιακή ινδική πρακτική Ayurveda (μεταφράζεται ως η επιστήμη της ζωής). Πρόσθεσε, λοιπόν, τον κουρκουμά σε φαγητά και smoothies.

8. Κινόα

Η κινόα είναι μια υπέροχη πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Περιέχει πολλά από τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που υποστηρίζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Τέλος, η κινόα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Σε γεμίζει ενέργεια χωρίς να προκαλεί απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Είναι με λίγα λόγια η ιδανική γαρνιτούρα για το lunch σου και τρώγεται τόσο ζεστή όσο και κρύα.

9. Αυγά

Τα αυγά περιέχουν χολίνη, ένα θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο στη μνήμη και τη μάθηση. Είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και φυσικά μαγειρεύονται πολύ εύκολα και γρήγορα. Μπορείς να φτιάξεις ομελέτες, σαλάτες, ramen και αλμυρά muffins αυγού. Όλα γρήγορα και θρεπτικά γεύματα για τις πολυάσχολες μέρες σου