ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΕΣ | 03.11.2017 | 13:06

To Καλύμνικο πρωϊνό στα καλύτερά του …

Με μεγάλη επιτυχία στο πλαίσιο των δράσεων της γαστρονομικής περιφέρειας της Ευρώπης, πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 29 Οκτωβρίου, η παρουσίαση του “Ελληνικού πρωινού της Καλύμνου”, στο πλαίσιο του θεσμού “Ελληνικό Πρωινό”, στη Συνεδριακή αίθουσα του Αγίου Σάββα στην Κάλυμνο.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου με την Καλυμνιακή Ένωση Ξενοδόχων, τον Σύλλογο Ιδιοκτητών Ενοικιαζομένων Δωματίων (Ξενίας), το Δίκτυο AlterNet Καλύμνου, τους Αγροτικούς Φορείς και το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας (Ξ.Ε.Ε.).

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, παρουσιάστηκαν τα προτεινόμενα πλούσια εδέσματα του Ελληνικού Πρωινού της Καλύμνου, προσφορά των Παραγωγών, των Επαγγελματιών και των Κοινωνικών Φορέων του νησιού. Το παγκοσμίως γνωστό θυμαρίσιο μέλι, τα μυρωδάτα αρτοσκευάσματα προεξάρχοντος του Επτάζυμου Άρτου, τα ντόπια τυροκομικά προϊόντα, τα αλίπαστα & καπνιστά προϊόντα της θάλασσας και τα αγροτικά προϊόντα, κυρίως εσπεριδοειδή της κοιλάδας του Βαθύ, τα αιθέρια έλαια από βότανα της Καλυμνιακής γης και οι παρασκευές αλμυρών και γλυκών εδεσμάτων από την πλούσια παράδοση του νησιού.

Καπνιστό φιλέτο τόνου, ξιφίας καπνιστός, παλαμίδα παστή, γευστικά και τυριά, θυμαρίσιο μέλι και υπέροχα γλυκά ήταν μόνο λίγα απο τα προϊόντα που εκτίθονταν στον πλούσιο μπουφέ της κατάμεστης αίθουσας της Καλύμνου. Άνθρωποι ντυμένοι με παραδοσιακές φορεσιές, συντέλεσαν στην εξαιρετική παρουσίαση του Καλυμνιακού πρωινού που άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις.

Στόχος του Καλυμνιακού πρωινού είναι ο εμπλουτισμός του πρωινού που προσφέρεται στα ξενοδοχεία, με αγνά προϊόντα αλλά και παραδοσιακά τοπικά εδέσματα, ούτως ώστε να δοθεί η δυνατότητα στους επισκέπτες των ξενοδοχείων μας γνωρίσουν τον άφθονο γαστρονομικό πλούτο των νησιών μας και να γευτούν στο πρωινό τους, τα αναρίθμητα προϊόντα και εδέσματα που βρίσκονται στην καρδιά της αιγαιακής Διατροφής.

Παρουσία πλήθους κόσμου, η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε από τον Πρόεδρο της Ένωσης Ξενοδόχων Καλύμνου, κ. Νικόλαο Τσαγκάρη, παρουσία του Εκπροσώπου του Ξ.Ε.Ε. και Υπεύθυνου του θεσμού «Ελληνικό Πρωϊνό» κ. Γεωργίου Πίττα.

Tags: