James Beard Foundation: Η αιγαιακή γαστρονομική παράδοση μάγεψε τη Νέα Υόρκη

Στην αυθεντικότητα, τη μοναδικότητα και τη σαγηνευτική απλότητα των γεύσεων του Νοτίου Αιγαίου υποκλίθηκε για μια ακόμη χρονιά η Νέα Υόρκη, μετά την εκδήλωση της Γαστρονομικής Περιφέρειας του Αιγαίου στο παγκοσμίως αναγνωρισμένο James Beard Foundation.

Πιο συγκεκριμένα, την Τρίτη 13 Μαρτίου, η πρεσβης της Γαστρονομικής Περιφέρειας Νότιο Αιγαίο 2019 Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ένωσε τις δυνάμεις της με τις Dames d’Escoffier και δημιούργησε ένα μενού- ύμνο στην αιγαιακή Γαστρονομία.

Εκεί, οι σημαντικότεροι δημοσιογράφοι γαστρονομίας και γαστρονομικού τουρισμού,  good bloggers και good and luxury travel opinion leaders μυήθηκαν στα μυστικά της Αιγαιακής κουζίνας στο James beard House, τον ναό της Αμερικανικής Γαστρονομίας όπου κάθε Αμερικανός σεφ ονειρεύεται μια φορά να μαγειρέψει.

Στο πλευρό της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου βρέθηκε και ο 20χρονος Σπύρος Κουγιός, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, που εκπροσώπησε την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στον διαγωνισμό European Young Chef Award 2017.

Δείτε ακόμη:

Περιφερειακό Συνέδριο Ανατολικής Αττικής- Το πρόγραμμα

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στον Αυτοκινητόδρομο Κεντρικής Ελλάδας

Όσπρια, θαλασσινά, χόρτα λάδι και βότανα από τα νησιά ήταν οι πρωταγωνιστές που μάγεψαν τους γευστικούς κάλυκες του κοινού κ ταξίδεψαν το μυαλό τους στο αρχιπέλαγος του Αιγαίου, τον φάρο του παγκόσμιου πολιτισμού.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έδειξε το κοινό για τις διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις των 50 νησιών των Κυκλάδων κ της Δωδεκανήσου μου όλες μαζί σχηματίζουν την αιγαιακή γαστρονομική παράδοση και κουζίνα.