Στα ύψη η τιμή του κρέατος – Ακόμα και στο 70% οι αυξήσεις

Ανεξέλεγκτες είναι οι αυξήσεις στο κρέας, καθώς η μείωση του ζωικού κεφαλαίου, το αυξημένο κόστος παραγωγής και η μεγάλη εξάρτηση της Ελλάδας από τις εισαγωγές συνθέτουν ένα εκρηκτικό μείγμα.

Ενδεικτικό είναι ότι το μοσχάρι έχει ξεπεράσει τα 16 ευρώ το κιλό και οι καταστηματάρχες να φοβούνται ότι θα φτάσει ακόμη και τα 20 ευρώ.

Ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος (ΕΔΟΚ), Λευτέρης Γίτσας, έχει προειδοποιήσει τις προηγούμενες ημέρες ότι το μοσχαρίσιο κρέας βρίσκεται μπροστά σε ένα ιστορικό «άλμα τιμών», που θα ξεπεράσει σύντομα το ψυχολογικό όριο των 20 ευρώ το κιλό και μπορεί να αγγίξει ακόμη και τα 25 ευρώ. Μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα, εξήγησε ότι η ευρωπαϊκή παραγωγή έχει μειωθεί δραματικά τα τελευταία χρόνια, όχι τυχαία, αλλά ως αποτέλεσμα πολιτικών αποφάσεων με το πρόσχημα της προστασίας του περιβάλλοντος.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της Κεντρικής Αγοράς, το μοσχαρίσιο στήθος εισαγωγής εκτινάχθηκε μέσα σε έναν χρόνο από τα 8 στα 12 ευρώ το κιλό, καταγράφοντας αύξηση 50%. Ανάλογη εικόνα παρουσιάζει το συκώτι εισαγωγής, επίσης με άνοδο 50%, ενώ σε πιο ειδικές κατηγορίες όπως τα αρνίσια κατεψυγμένα έντερα οι ανατιμήσεις ξεπερνούν το 70%.

Δείτε ακόμη:

Πράσινη μετάβαση & μικρές επιχειρήσεις: Παρουσιάστηκε η έκθεση της ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ

Πρεμιέρα για το myΔΕΔΔΗΕ services

Εξαίρεση αποτελεί το χοιρινό εισαγωγής, όπου σημειώνονται μειώσεις. Συνολικά, οι τιμές όλων των ειδών κρέατος ήταν τον Ιούλιο κατά 6% υψηλότερες σε σχέση με πέρυσι, ενώ έρευνα του ΙΕΛΚΑ καταγράφει ότι από τον Αύγουστο του 2024 έως τον Αύγουστο του 2025 τα φρέσκα κρέατα κατέγραψαν αύξηση περίπου 11%, τη μεγαλύτερη από κάθε άλλη κατηγορία προϊόντων.

Σύμφωνα με δημοσίευμα των Νέων, η Ελλάδα καταναλώνει ετησίως περίπου 160.000 τόνους μοσχαρίσιου κρέατος, ενώ η εγχώρια παραγωγή περιορίζεται στους 40.000 τόνους.