Ζάκυνθος -«Κουρκουτσέλια»: Ο… χαμός για τη συγκομιδή τους (φωτο)

Είναι της εποχής και γίνεται… ο χαμός για τη συγκομιδή τους μέχρι και τα τέλη Μαρτίου. Στη Ζάκυνθο πολλοί οι θιασώτες που επιδίδονται στο άθλημα της συγκομιδής τους. Και αυτά δεν είναι άλλα από τα «Κουρκουτσέλια» – «Κουρκουτζέλια» που φυτρώνουν στην ύπαιθρο του νησιού. ιδιότυπα χορταρικά μαγειρεύονται είτε βραστά με ξίδι και λάδι, είτε κοκκινιστά, τσιγαριστά με αυγά μάτια ή χταπόδι. Ασφαλώς απαιτείται και η σχετική προετοιμασία… Πηγή: imerazante.gr