Ανάρπαστα έγιναν τα μπισκότα από «Το Παιχνίδι του Καλαμαριού» που έφτιαξε ζαχαροπλάστης

Στη βιτρίνα ζαχαροπλαστείου στη Θεσσαλονίκη βρίσκονται εδώ και λίγες ημέρες τα ζαχαρένια μπισκότα «Dalgona», εμπνευσμένα από την κορεάτικη σειρά Squid Game («Το Παιχνίδι του Καλαμαριού» στα ελληνικά).

Πρόκειται για ένα δημοφιλές street food κέρασμα που το πουλούσαν στα σχολεία κατά τη δεκαετία του ‘70 και του ‘80 στη Νότια Κορέα, του οποίου η ιστορία «ζωντάνεψε» ξανά χάρη στη φρενίτιδα που επικρατεί για τη συγκεκριμένη σειρά.

Τα συγκεκριμένα μπισκότα προβλήθηκαν στο δεύτερο επεισόδιο του Squid Game , όπου οι διαγωνιζόμενοι έπρεπε με τη βοήθεια βελόνας και με προσεκτικές κινήσεις να κόψουν το σχήμα που τους έτυχε – τρίγωνο, κύκλο, αστέρι και ομπρέλα – με σκοπό να σπάσουν το περίγραμμα χωρίς να αλλοιωθεί το εσωτερικό σχέδιο.

Πώς να φτιάξετε τα μπισκότα του Squid Game – Η συνταγή

• ένα αντικολλητικό τηγάνι
• 500 γραμμάρια ζάχαρη (για δέκα μπισκότα)
• 20 γραμμάρια μαγειρική σόδα
• αντικολλητικό χαρτί
• ένα πιάτο (για να το ισιώσεις)
• μικρά φορμάκια με τα σχήματα της επιλογής σου

Η διαδικασία

Λιώνετε τη ζάχαρη σε ένα κατσαρολάκι, μέχρι να γίνει σιρόπι. Έπειτα, βγάζετε το κατσαρολάκι από το μάτι της κουζίνας και προσθέτετε τη μαγειρική σόδα. Συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι η σόδα να διαλυθεί στο μείγμα. Ρίχνετε το μείγμα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και το «πατάτε» με ένα πιάτο για να γίνει επίπεδο. Τέλος, επιλέγετε το σχήμα (κύκλο, αστέρι, τρίγωνο ή ομπρέλα) που θέλετε να «χτυπήσετε» πάνω του.