Συναγερμός στην Ισπανία: Η κλιματική αλλαγή απειλεί τα κρασιά

Το καμπανάκι του κινδύνου ηχεί στην Ισπανία για τους οινοπαραγωγούς, καθώς φαίνεται πως η αύξηση της θερμοκρασίας λόγω της κλιματικής αλλαγής απειλεί την παραγωγή τους.

Ειδικότερα, τα αμπέλια ωριμάζουν πιο γρήγορα καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητά του σε αλκόολ. Αποτέλεσμα αυτού, το χρώμα τους να είναι πιο ξεθωριασμένο. Με άλλα λόγια αλλοιώνεται η ποιότητα του κρασίου.

Οι οινοποιοί της χώρας πασχίζουν να βρούν ένα τρόπο να κάνουν πιο ανθεκτικά τα αμπέλια στις αυξημένες θερμοκρασίες.Μάλιστα διαπίστωσαν ότι κρασιά 35 ετών είναι πολύ πιο ανθεκτικά στις σημερινές συνθήκες.