καστοριά-θα-μαγειρέψουν-με-νεολιθικό-246392
ΔΗΜΟΙ | 25.09.2013 | 10:24

Καστοριά: Θα μαγειρέψουν με νεολιθικό τρόπο

Νεολιθικά θα μαγειρέψουν όσοι βρεθούν την Παρασκευή 27 και το Σάββατο 28 Σεπτεμβρίου στον χώρο ανασκαφών του νεολιθικού οικισμού της Αυγής Καστοριάς. Μέσω αυτής της πρωτότυπης μαγειρικής εμπειρίας, οι επισκέπτες θα ακολουθήσουν μια συνταγή για πίτες της εποχής εκείνης, από όσπρια, δημητριακά και ζωικά λίπη ηλικίας 7.000 ετών.

Μπορεί οι ακριβείς δοσολογίες των συστατικών να μην είναι γνωστές όμως η αρχαιολογική έρευνα έχει καταλήξει στα υλικά που χρησιμοποιούσαν, στον τρόπο που λάξευαν τα λίθινα εργαλεία και έψηναν τα αγγεία που μαγείρευαν οι αρχαίοι κάτοικοι της περιοχής. Όλα θα γίνουν παραστατικά, από το να κοπανήσουν οι συμμετέχοντες όσπρια και δημητριακά μέχρι να ανάψουν φωτιά στο χώμα όπου θα ψηθούν οι νεολιθικές λιχουδιές.

Οι συγκεκριμένες δράσεις επιλέχθηκαν με θέμα την νεολιθική τροφή, στο πλαίσιο των Ευρωπαϊκών Ημερών Πολιτιστικής Κληρονομιάς 2013 και οργανώνονται από την Περιφερειακή Ενότητα Καστοριάς και το Δήμο Καστοριάς.